矿泉水设备中的超滤过程由于受浓差极化及膜污染的影响，在操作的压力、温度相同条件下，超滤膜工作时料液透水通量远小于膜的纯水通量，因此需要对影响超滤工艺过程的主要因素进行控制，下面对矿泉水设备操作时会受到哪些影响介绍一下。

矿泉水设备影响因素包括以下几点

1、操作压力：当超滤膜表面形成浓差极化的凝胶层后，系统操作压力再增加并不能提高透水通量，只能使凝胶层厚度增加，跨膜阻力升高。

2、操作温度：温度影响料液的黏度。

3、料液流速：膜的水通量随膜面流速的提高而增加。

4、料液预处理：料液预处理的主要对象是悬浮物、高分子胶体和PH值，可相应采用化学混凝、过滤、调PH等方法。

5、操作时间或运行周期：超滤运行一段时间后，膜面逐渐形成凝胶层，水通量下降到一定水平后，需要进行膜清洗，这段时间为一个运行周期。

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